VORSPEISEN

Parieser Zwiebelsuppe

Variation 1:

6 Schälchen aus einer vielfältigen Auswahl an Vorspeisen, frisches Gemüse, Salate, pürierter Aufstriche, frisches Brot

 

Variation 2:

8 Schälchen aus einer vielfältigen Auwahl an Vorspeisen frisches Gemüse, Salate, pürierter Aufstriche, frisches Brot

 

 

Fitnesssalat mit Garnelen

Bunte Salatmischung mit gegrillten Garnelen und einer Auswahl aus zwei Dressings

 

 

Fitnesssalat mit Putenstreifen

Bunte Salatmischung mit gegrillten Putenstreifen und einer Auswahl aus zwei Dressings

 

 

Warmer Ziegenkäse

Warmer Ziegenkäse mit Apfelstreifen und Rucolasalat, dazu Parmesankäse

 

 

Lammwürstchen

Hausgemachte Lammwürstchen mit Kartoffelchips und Salat

 

 

Falafel

Kichererbsen- Gemüsebällchen mit einer Sesamsauce und buntem Salat

 

 

 

 

 

 

 

 

6,90 €

8,90 €

10,50 €

12,50 €

10,50 €

9,50 €

7,50 €

6,90 €

 

 

 

 

ABENDESSEN

HAUPTSPEISEN

Entenbrust

Entenbrust auf Orangensauce mit Zimtreis und Gemüse

 

 

Französische Poulardenbrust

Französische Poularde auf Kirschsauce, mit Halloumikäse, Thymian-Kartoffeln (scharf) und Gemüse

 

 

Lammkarree

Lammkarree mit Mandeln paniert auf einer Basilikum-Schafskäsesauce mit Thymian-Kartoffeln und Gemüse

 

 

Loup de Mer Filet

"Loup de Mer" vom Grill, mit Kartoffelpüree auf einer Tomaten-Kräutersauce, dazu Gemüse

 

 

Crevette

große Garnelen 450g auf Ratatoulle-Gemüse, in eigener Brühe, dazu Couscous

 

 

Le Papillon

10 verschiedene Variationen a la carte d.h. Gemüsebällchen, Lammwürstchen, gegrillte Garnelen etc.

 

 

 

 

 

 

 

 

15,90 €

15,90 €

24,90 €

16,90 €

25,90 €

16,90 €

 

 

 

 

 

FÜR UNSERE VEGETARISCHEN GÄSTE

Würziger Blumenkohlauflauf mit Couscous

Würziger Blumenkohlauflauf mit Couscous, dazu eine Nussmischung und Gemüse auf einer Curry-Kokos-Sauce

 

 

Quinoa

Quinoa mit Zucchini-Gemüse, einer Nussmischung und einer würzigen Tomaten-Kräutersauce

 

 

 

 

 

 

 

 

14,90 €

14,90 €

 

 

 

MENÜS

Menü 1: "Le Papillon" (Ab 2 Personen)

 

 

Vorspeise

Das "Papillon" Menü beginnt mit einem Aperetif und einer vielfältigen Auswahl unserer köstlichen Vorspeisevariationen (frisches Gemüse, Salate, Aufstriche)

 

 

Der Hauptgang

Lammfilet auf einer Jogurt-Rosmarin-Sauce, dazu Thymiankartoffeln und Entenbrust Carpaccio auf einer Orangensauce, Zimtreis und Gemüse

 

 

Dessert

Gefüllte Windbeutel mit einer Schokoladensauce, dazu selbstgemachtes Eis

 

 

Unsere Weiterempfehlung

CHATEAU PERYNE Bordeaux Rouge Sup. AOC 2009 GOLD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pro Person 35 €

Menü 2: "Poisson"

 

 

Vorspeise

Das "Poisson" Menü beginnt mit einem Aperetif und einer vielfältigen Auswahl unserer köstlichen Vorspeisevariationen (frisches Gemüse, Salate, Aufstriche)

 

Zwischengang

Pariser Zwiebelsuppe

 

 

Der Hauptgang

"Crevette" mit "Loup de Mer" Filet auf Rattatouile Gemüse, in hausgemachter Brühe

 

 

Dessert

Gefüllte Windbeutel mit einer Schokoladensauce, dazu selbstgemachtes Eis

 

 

Unsere Weiterempfehlung

CHATEAU PERYNE Bordeaux Blanc AOC 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pro Person 50 €

DESSERT

Gefüllter Pfannkuchen

Pfannkuchen gefüllt mit einer Vanillecreme und Nüssen

 

 

Profiterole

gefüllte Windbeutel, mit einer Schokoladensauce, dazu selbstgemachtes Eis

 

 

Tarte

kleine Tarte gefüllt mit einer Vanillecreme und Obst der Saison

 

 

 

 

 

 

4,50 €

4,50 €

7,50 €